En Rubén cake nos interesamos en crecer día a día de la mano de nuestros clientes, tomando como ingrediente principal el cacao para desarrollar nuestras creaciones.
Creamos pasteles, chocolates... creamos arte, cuidando hasta el ultimo detalle, considerando que nuestro clientes confían en nosotros, dando lo mejor para sus reuniones, momentos, o simplemente para aquel regalo especia.
ACESORÍAS Y CATERING
En Rubén cake buscamos capacitación continua transmitiendo nuestros conocimientos con ustedes y sus nuevos proyectos. Fomentando la cultura del chocolate y él cacao en México.
O si prefieres preparamos todo tu menú dulce o productos para tu empresa o evento. Vamos de la mano con tu idea.
Rubén Gonzalez.
El chef Rubén González orgullosamente mexiquense, desde muy pequeño le llamo la atención la repostería, eligiendo esta carrera como su estilo de vida. Estudio en el Instituto de arte culinario Coronado ubicada en el área metropolitana. En el 2013 obtuvo el tercer lugar del concurso el postre del año organizado por chocolates Turin.
Decide especializarse en pastelería realizando sus practicas profesionales en Espai Sucre Mexico y con el chef Oriol Balaguer en Barcelona España.
A trabajando en algunas pastelería de la ciudad de Mexico, en CEDIS Moon Palace Cancun como jefe de chocolatería, Instituto Broye.
Actualmente trabaja para Instituto de arte culinario Coronado y academia de artes dulces Cacao donde comparte sus conocimientos y su pasión por la pastelería y chocolatería con futuras generaciones de cocineros y pasteleros. Ademas de formar parte de Rubén cake.